东南网6月16日报道(福建日报记者 张颖)
2025海峡(福州)渔业周·中国(福州)国际渔业博览会15日在福州圆满落幕。据统计，今年渔博会到场专业采购商32312人，观展人数19.6万人次。现场零售额3.5亿元，意向成交额15.6亿元，显示了水产消费的强劲动能。
福渔朋友圈扩容
“国际范”越来越足
本届渔博会上，伊朗、文莱、法罗群岛的水产相关企业首次参展亮相。5家企业带来浮泳鱼、大西洋鲭鱼、鲱鱼、蓝鳕、养殖虾、鲈鱼、带鱼、鳗鱼等超50款产品，吸引了众多关注目光。
继去年厄瓜多尔之后，伊朗企业选择在福州开启中国市场第一站。渔博会的“国际范”越来越足，朋友圈越走越大。既有来自俄罗斯、韩国、泰国、越南、印尼、马来西亚等国家和地区的国际采购商现场对接，还有山东、浙江、广东、海南、江西、安徽、湖南、广西、福建等16个省区的专业客商齐聚一堂。
在商贸往来之外，深度交流越来越密。今年的渔业周紧扣中国远洋渔业发展40年的关键时点，精心组织了海洋经济与渔业发展论坛、闽台渔业融合发展大会、福州－葡语国家海洋渔业产业招商推介会、东南亚国家渔业合作会议等16场活动，多维度展示福建、福州在推进科技兴海、强化闽台渔业融合发展、拓展国际渔业合作等方面的工作成效。
同时，本届渔博会上还出现了泰国渔业厅、泰国海水鱼养殖协会、马来西亚水产商公会、亚洲水产学会等国外政府机构与行业协会的身影，深度研讨养殖技术、病害防控、经贸往来，并通过金融及投资政策介绍、项目成果推介、海洋渔业资源宣传对接等活动，在政策引领、技术推动、产业需求等方面配对互补，同频共振，赋能海洋渔业全产业链融合发展。
“双循环”相互促进
精深加工“花样百出”
面对复杂多变的国际局势，福建企业紧跟消费新动向，积极拓展新市场，精深加工产品“花样百出”。
作为福建“拳头”出口水产品，鳗鱼首次拥有了主题展示区。“作为领军企业，我们对于开拓鳗鱼国际市场充满信心。”福建天马科技集团副总经理张焦霖告诉记者，目前在烤鳗制品之外，公司活体鳗鱼年出口量已经从2020年的1万吨增长至去年的1.8万吨。除了日本、韩国等存量市场外，越南成为新兴市场，近2年的出口量超过2000吨。
近年来，“双循环”新发展格局显成效，天马近四成的鳗鱼在国内销售。除了传统的酒店、商超之外，餐饮新业态——“烧烤＋火锅”店成为鳗鱼消费增量市场。据张焦霖透露，去年开始，公司鳗鱼进军川渝的火锅市场，目前供货量已经达到每年三四千吨，“未来预期可以达到三四万吨”。
天马同样看好的还有预制品、零食市场，此次参展带来100多款鳗鱼加工产品。“响应年轻人方便快捷的需求，我们加快了研发步伐，即食食品将是下一步的重点。”张焦霖说，目前天马上马了4条加工生产线，年加工能力达到1.2万吨。
同样瞄准餐饮新业态的还有海带养殖、加工企业。目前，福建海带丰收进入尾声，正在进入繁忙的加工季。福建亿达食品有限公司董事长邱碧香介绍，去年公司业务增量主要来自海带苗。主攻连锁餐饮店的海带苗，正在上演“盐渍—净菜—干品”的转变。“原本是盐渍需要后厨自己泡发，后来由于人工成本、仓储成本问题，我们做成了冷链运输的净菜。目前综合考虑运输成本和人力成本，今年推出了干品海带苗，即食海带苗的研发正在路上。”
开启商贸“高速通道”
新零售浪潮奔涌
打光灯、三脚架、手机屏、麦克风……在渔博会上，这样的直播场景处处可见。拥抱“数字时代”，直播已经成为商家必备的营销技能。据了解，此次展会特别设置了“抖音＋渔业”合作专区，联合抖音商家举办抖音海鲜福州渔博会专场活动，助推水产行业新零售发展浪潮。
据统计，诸多省内外优质电商水产品牌，通过“线下展示＋线上直播”双渠道联动，打造沉浸式新零售体验，为传统渔业转型注入数字化活力。头部抖音电商主播悉数参会，展期3天，抖音电商专区累计线上成交额超1000万元。
新零售渠道采购对接大会进入第二年。今年进一步提升商贸对接实效，举办“一节两会”，即私域买手节、商超专场供采对接会、餐饮品牌大买家直采对接会。亿级私域渠道买手来了，也有悦港琴湾、紫阳海鲜楼、盛海楼、凯悦酒店、融侨皇冠假日酒店等福建本地餐饮品牌创始人、采购总监参会，信誉楼、黄商集团、安徽百大合家福、山东华盛等全国商超采购代表与超过300家企业参与对接。通过“一节两会”等系列对接活动，近120家企业达成现场意向合作，意向成交额超过3亿元。