中新网福建新闻3月17日电(牛效礼 张丽碟)中药代茶饮，具有“简、便、效、廉”的特点，是普及中医药养生知识、提升全民健康素养的有效抓手。日前，福建晋江举办首届中药代茶饮比赛，让优质中医药资源“飞入寻常百姓家”，让群众在品一杯药茶的过程中，感受中医药文化的魅力，收获实实在在的健康福祉。
据了解，中药代茶饮，指用中草药与茶叶配用，或以中草药(单味或复方)代茶冲泡、煎煮，然后像茶一样饮用，自古便是“简便效廉”的养生良方。
本次活动，由晋江市卫生健康局、晋江市中医药学会主办，晋江市中医院承办。晋江市中医院党委副书记、院长刘其聪主持比赛开幕式，晋江市卫健局二级主任科员许辉荣致辞，泉州市中医药学会、泉州市中医院、泉州市中医药学会药膳分会等相关领导莅临指导。
比赛场地设在晋江市中医院，来自晋江市19家医疗卫生单位派选手参加，比赛分为演讲、成品展示与品鉴、评委提问三个环节。比赛采用100分制，评委根据配方合理性、口感与风味、展示与讲解、创意加分等项目进行综合打分。
经过激烈比拼，最终，晋江市中医院获得本次大赛金奖。
据介绍，以“药香传古韵·茶饮惠民生”为主题的晋江市首届中药代茶饮比赛，以“中药代茶饮”为载体，既是对传统中医药文化的传承与创新，也是推动中医药融入现代生活、服务民生健康的积极探索，特别强调配方的普惠性、安全性和适口性。
主办方表示，从《神农本草经》到《本草纲目》，从宫廷御用到民间验方，药茶文化承载着古人对自然馈赠的敬畏与智慧。本次比赛通过挖掘、改良、创新传统药茶配方，让古籍中的方剂“活起来”，让药香古韵“飘起来”，正是对中医药文化创造性转化、创新性发展的生动实践。希望参赛选手们以匠心守初心，以古法融新意，为传统药茶注入时代活力。更希望以此次比赛为契机，凝聚共识、汇聚资源，共同打造晋江中医药文化传承的高地、健康惠民的典范。(完)