闽菜推荐示范餐厅名单出炉
福州鱼丸(闽味小吃)、佛跳墙体验示范餐厅同时公布
记者2日从福州市商务局获悉，“闽菜推荐示范餐厅”“福州鱼丸(闽味小吃)体验示范店”“闽菜佛跳墙体验示范店”名单已正式公布。
据悉，2023年初以来，福州各县(市)区商务主管部门根据《福州市商务局 福州市财政局关于开展“闽菜推荐示范餐厅”、“福州鱼丸(闽味小吃)体验示范餐厅”、“闽菜佛跳墙体验示范餐厅”创建申报工作的通知》，根据主营菜品、厨师团队、经营年限、环境形象、经营面积等五个方面标准，组织餐饮企业创建“闽菜推荐示范餐厅”“福州鱼丸(闽味小吃)体验示范餐厅”“闽菜佛跳墙体验示范餐厅”。
经评选，福州市商务局决定授予聚春园等25家餐饮企业“闽菜推荐示范餐厅”称号，授予安泰楼等13家餐饮企业“福州鱼丸(闽味小吃)体验示范餐厅”称号，授予福州大饭店等7家餐饮企业“闽菜佛跳墙体验示范餐厅”称号，具体名单如下。
鼓楼区：聚春园大酒店(闽菜推荐示范餐厅、福州鱼丸(闽味小吃)体验示范餐厅、闽菜佛跳墙体验示范餐厅)、福州大饭店(闽菜推荐示范餐厅、闽菜佛跳墙体验示范餐厅)、聚春园驿馆(闽菜推荐示范餐厅)、安泰楼(闽菜推荐示范餐厅、福州鱼丸(闽味小吃)体验示范餐厅)、闽江饭店(闽菜推荐示范餐厅)、文儒九号(闽菜推荐示范餐厅、福州鱼丸(闽味小吃)体验示范餐厅、闽菜佛跳墙体验示范餐厅)、夕时(闽菜推荐示范餐厅)、大客家(闽菜推荐示范餐厅)、世纪金源大饭店(闽菜推荐示范餐厅)、于山宾馆(闽菜推荐示范餐厅)、和谐苑(闽菜推荐示范餐厅、福州鱼丸(闽味小吃)体验示范餐厅、闽菜佛跳墙体验示范餐厅)、应醉楼餐厅(闽菜推荐示范餐厅、福州鱼丸(闽味小吃)体验示范餐厅、闽菜佛跳墙体验示范餐厅)、同利肉燕(福州鱼丸(闽味小吃)体验示范餐厅)、永和鱼丸(福州鱼丸(闽味小吃)体验示范餐厅)、破店南门店(闽菜推荐示范餐厅)、破店福飞店(闽菜推荐示范餐厅)、破店温泉店(闽菜推荐示范餐厅)、尚干小吃三坊七巷店(福州鱼丸(闽味小吃)体验示范餐厅)。
台江区：尚干小吃宝龙店(福州鱼丸(闽味小吃)体验示范餐厅)、耳聋伯(福州鱼丸(闽味小吃)体验示范餐厅)、依海肉燕(福州鱼丸(闽味小吃)体验示范餐厅)、聚春园滨江假日酒店(闽菜推荐示范餐厅)、融合餐厅(闽菜推荐示范餐厅)、破店海潮店(闽菜推荐示范餐厅)、郑春发佛跳墙(闽菜佛跳墙体验示范餐厅)。
仓山区：安泰楼酒店金山店(福州鱼丸(闽味小吃)体验示范餐厅)、福州聚春园会展酒店有限公司(闽菜推荐示范餐厅、福州鱼丸(闽味小吃)体验示范餐厅、闽菜佛跳墙体验示范餐厅)。
晋安区：金榜餐蒲餐厅(闽菜推荐示范餐厅)、朝阳名灶(闽菜推荐示范餐厅)。
马尾区：兴仙饭店(闽菜推荐示范餐厅)。
福清市：卫国海鲜楼(闽菜推荐示范餐厅)、破店景观店(闽菜推荐示范餐厅)。
闽侯县：破店钱隆店(闽菜推荐示范餐厅)。(记者 江海)