中新网福建新闻12月25日电 (杨伏山 关珊珊)第二届燕窝营养与健康学术研讨会日前在厦门举办，业界三十余位顶尖专家学者共聚一堂，深入交流燕窝前沿科研成果，共同探讨燕窝未来研究方向，推动燕窝产业高质量发展。
由北京大学医学部-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室(简称“北大医学-燕之屋联合实验室”)主办的本次研讨会，聚焦“燕窝的产区自然生态与溯源”“基于循证的燕窝健康作用与饮食文化”“燕窝中功能成分解析与运用现代食品加工技术提升燕窝健康价值”“基于中国传统医学的燕窝功能产品研发”四大主题，旨在加强燕窝的研究与营养价值挖掘，促进燕窝与健康相关的产学研融合发展。
中国科学院院士、中国科学院大连化学物理研究所研究员张玉奎在致辞中表达了对研讨会的期待；北大医学-燕之屋联合实验室学术委员会主任委员、北京大学公共卫生学院教授马冠生称，此次研讨会所发表的报告不仅是从燕窝的营养、文化以及燕窝与环境的关系出发，更基于燕窝的科学研究分析、燕窝对于人群健康的影响进行分享，是燕窝营养和健康领域里与时俱进的一场盛会。
厦门市科技局副局长曹伟民表示，厦门的生物与大健康产业连续三年过千亿，燕之屋在其中起到重要贡献。同时，燕之屋还牵头起草了两大行业标准，目前仍在研制更多的、更高质量的标准，是厦门、福建乃至全国燕窝行业的头部企业。科技局作为职能部门将继续关注和支持联合实验室的工作，积极协调各方资源，推动联合实验室在科研创新、成果转化等方面取得更加显著的成效。
燕之屋执行董事兼总裁李有泉介绍说，此次研讨会的每一项主题都是以消费者的健康需求为核心，致力于挖掘燕窝营养价值，探索行业高质量发展的无限可能，“衷心期待借助本次研讨会的重量级平台，助力我们为消费者提供更优质、更科学、更营养的燕窝产品及服务，让这个代表着美与健康生活的行业更加深入人心。”
研讨会上，十余位来自知名高校或机构的教授、专家依次发表专题报告，围绕燕窝产业链相关研究进展为核心，报告科研成果，对于分享、普及燕窝营养与健康作用具有重要意义。
印尼国家研究与创新署兽医科学中心主任Harimurti博士，也受邀到会发表研究报告，通过原产地研究人员的深入见解提供了印尼燕窝产区的科学资料，丰富人们对印尼燕窝产地气候、食物资源、水资源等的认知。(完)