在福鼎市白琳镇，茶山连绵，阵阵茶香扑鼻而来。随着春茶即将进入采摘季，各家茶企也忙碌起来，全力“备战”春茶生产。
2月29日，在福鼎大廷茶叶仓储有限公司，员工们对生产区进行了全方位清洁，设备也进入最后的检测和调试。“现在万事俱备，只等春茶开采。”福鼎大廷茶叶仓储有限公司总经理陈敏介绍，为确保今年春茶质量，去年休茶季中，该公司以生态、绿色作为“指挥棒”，对基地茶园进行细致、科学的管护，从施肥蕴养到除草除虫，严格按有机茶标准进行园间管理。同时，在茶叶原料结构上，做足“加减法”，确保将今年最优质的茶品提供给消费者。
在持之以恒抓好茶叶品质的同时，今年，该公司还计划将传统“白琳工夫”作为重要“拳头产品”。为此，在去年休茶季，该公司添置了萎凋机、揉捻机等一批新设备，为今年提高“白琳工夫”产量提前做好准备。
“‘白琳工夫’是历史名茶。近年来，历经茶海浮沉的‘白琳工夫’再次迎来市场关注。独特的茶香、甘甜的口感，吸引了诸多闽红工夫茶爱好者。”陈敏介绍，去年，公司生产的1500公斤左右的“白琳工夫”供不应求。今年，公司计划将“白琳工夫”产量提高到2500公斤。
各家茶企做好准备，蓄势待发，白琳镇党委政府也抢抓时机，全力做好相关服务。近期以来，该镇组织工作人员对辖区茶企业、茶叶大户进行走访，了解企业在用工、资金等方面需求，商讨销路保障、茶青价格稳定等相关事宜。同时，组织有关专家和技术人员，深入一线开展技术服务，对茶园进行实地查看、把脉问诊，确保茶叶品质。
“今年，白琳镇将进一步开拓‘白琳工夫’市场，增加市场份额，让老品牌焕发新活力，引领‘白琳工夫’逐渐复兴。”白琳茶业协会会长蔡清平介绍，“白茶＋红茶”双品牌共舞是白琳镇茶产业发展方向。2023年，白琳镇茶叶种植面积4.3万余亩，年产茶叶约6000吨，产值达6亿多元。其中有30余家茶企坚持生产和销售“白琳工夫”，年产成品茶超30吨。(茹捷 李骁)