中新网福建新闻2月23日电 日前，南安市洪梅镇举办2024年文化旅游节暨美食品鉴展销订货会活动，展现当地文化底蕴和经济发展成果。
当天上午，南安市人大常委会副主任傅漳龙、洪梅镇党委书记苏智谋、南安市能源工贸集团董事长尤振星、五矿产城福建公司副总经理张花辉为中国(南安)水产预制菜产业园招商中心揭牌。
位于洪梅镇梅溪村的预制菜产业园招商服务中心，总建筑面积约464平方米，原为废旧古民居。为保护当地特色古民居，使其与周边建筑风貌相协调，南安市能源工贸集团对其进行建筑改造，并活化利用。
据了解，招商中心改造工程总投资约320万元，作为预制菜产业园主要的展陈、交流功能区，是预制菜产业园的重要组成部分，也是进一步宣传预制菜产业的展示平台，将通过产业和小城镇建设同步发展，实现“产”与“城”的充分融合，带动洪梅镇区域经济发展。
中国(南安)水产预制菜产业园规划用地290.72亩，总投资约11.38亿元，总建筑面积约21.93万平方米，建设内容包括预制菜标准生产厂房、冷链仓储物流、创新研发中心和综合服务中心，园区配套道路及污水处理设施、电力工程、给排水管网工程，集中供热设备、停车场、充电桩等其他附属配套设施。该项目以发展高端水产预制菜产业为目标，以小微企业为主，以高端水产预制菜为特色，结合属地产业特色整合打造完整预制菜产业链，建设涵盖农产品加工、预制菜上下游研发、包装、体验功能于一体的生产型园区，产业园采用多样组合的方式进行标准化厂房设计，各型厂房皆为4-5层，单层面积2081-4400㎡不等，预留个性定制厂房建设空间，能满足不同企业的生产要求。目前，项目全过程咨询服务、投建营一体化已完成招标。春节后，产业园配套道路(苏坝蔡桥至县道326线)、三梅村安置房将开工建设。
其间，洪梅镇人民政府、南安市能源工贸投资发展集团有限公司分别与福建安鑫达生物科技公司、泉州尚鲜食品公司、福建参福连贸易公司、厦门聚宝厨食品公司、泉州市海品汇食品公司、福建誉名肴食品公司、福建参龙生物科技公司、福建泉州三厨食品公司、泉州渔沃营养食品公司、泉州南海兴龙食品工贸公司等10家企业共同签订入驻产业园意向协议，合计意向购买厂房面积5.1万平方米，计划投资总额6亿元，主要涉及佛跳墙、海参等高端海鲜和水产品加工生产等产业链条。
企业采购订货签约仪式上，福建安鑫达生物科技公司与江苏百香顺供应链管理公司、福建参福连贸易公司与泉州都乐电子商务公司、泉州市海品汇食品公司与福建好东喜供应链管理公司分别进行采购订货签约，采购订货意向金额8500万元。
近年来，洪梅紧紧围绕建设精美水产餐饮名镇的目标，全力推进经济社会全方位高质量发展。特别是在加快产城融合方面，洪梅举全镇之力扎实推进产业园和镇区的征地拆迁、手续办理、沟通衔接等工作。随着一系列项目、平台、基地的建设，各方人流、物流、资金流、信息流加速汇聚洪梅镇，预制菜产业正向多维度、立体化、链条式方向融合发展，推动“洪梅人经济”转型为“洪梅经济”指日可待。
当天举行的2024年洪梅镇首届厨王技能大赛上，8位来自洪梅镇的厨师同台竞技秀厨艺，他们以海参为首选食材，或葱烧或煲汤，烹制一道道色香味俱佳的菜肴。除了海参，每位大厨现场还带来了一道自家特色菜。
大赛邀请中国烹饪大师苏泉州等国家级烹饪考评员进行评分，评分标准包括色、香、味、形和创意五个方面，满分为100分。经过激烈的角逐，青明酒楼大厨黄祥林荣获2024年洪梅镇首届厨王技能大赛“寻味南安·品味洪梅”海参烹饪金奖，五都酒楼大厨叶振强荣获2024年洪梅镇首届厨王技能大赛“寻味南安·品味洪梅”最具人气奖、最佳风味奖。
此外，在米乐耕研学基地传统文化传习馆内，一场生动有趣的“寻年味·迎龙年”手工DIY活动火热开展。孩子们坐在座椅上，对手中的龙宝宝存钱罐进行彩绘，玩得津津有味。活动现场还有传统年俗讲解、龙吟书香画展、电子素质阅读推广等活动。
据悉，洪梅镇2024年文化旅游节暨美食品鉴展销订货会为当地民众带来了一场难忘的盛宴，活动是洪梅镇党委政府和南安市能源工贸集团合作推动洪梅镇水产品产业和预制菜产业发展的一件大事，同时也是洪梅镇党委政府全面推进洪梅镇产城融合发展项目建设的一大喜事，标志着洪梅镇城镇和产业发展进入新阶段。(完)