中新网福建新闻8月24日电 地处福建东北部的宁德福鼎市，是中国最大的鲈鱼产地，被誉为“中国鲈鱼之乡”。该市出产的鲈鱼营养价值高，口感鲜美，多种烹饪巧思造就出万千风味。在福鼎人百千佳肴的餐桌上，福鼎鲈鱼凭着不可比拟的营养价值和文化价值，始终占据着一席之地。
闽台饮食文化一脉相承。宁德市台港澳办人才驿站推出《食在闽台 情浓两岸》——闽台美食系列短视频，围绕两岸相连相通的美食渊源，通过视频介绍闽台美食，感受闽台同根同源、一脉相承的饮食文化，以美食为“桥”，促进两岸美食文化的交流，密切民众往来、增进心灵契合，弘扬中华传统美食文化。(完)