中新网福建新闻7月30日电(陈周易)常说：“兵马未动，粮草先行。”为进一步提高伙食保障工作整体水平，福建省森林消防总队龙岩支队龙岩大队以“伙食管理规范年”活动为牵引，加强监督管理，不断提高伙食保障，做足“舌尖”上的功夫，使指战员吃得满意，吃出战斗力。
大队注重发挥指战员的主体地位作用，使用“问卷星”手机APP组织问卷调查收集全体人员关于伙食方面意见建议，风气监督员全程监督，科学合理制定食谱，通过数据反馈认真分析，为修改食谱提供可靠依据，确保菜品荤素合理搭配，在重要时间节点合理调剂菜品，确保饭菜丰富多样，符合营养需求。
紧密结合当前驻地气候和队伍训练强度，用心研究，不断推出新品菜肴，合理搭配荤素，确保饭菜花样丰富，口味特色兼顾，营养结构均衡，杜绝只要吃饱、讲不讲营养无所谓等片面认识，实现饮食由“温饱型”向“营养型”的转变。
厨房值日班长与风气监督员每日落实食物验收登记、食品出入库、食品留样等制度；严格把关，确保食品质量，同时监督所属人员坚持刀具使用每日消毒，个人餐具每餐消毒，细致做好卫生防病工作，确保让指战员吃得健康、吃得安心。
一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。开展“杜绝餐饮浪费、厉行勤俭节约”活动，风气监督员积极引导全体队员合理饮食，防范喜欢的多吃，不喜欢的不吃现象的出现。倡导按需分餐，适量盛饭，少拿勤取，实现光盘行动，杜绝舌尖上的浪费。
下步，大队将常态化开展好“伙食管理规范年”活动，深入贯彻落实好各项指示要求，用健全的体制机制、科学的管理模式、专业的保障力量，为中队遂行各项任务提供强有力的保障支撑。(完)