5月16日，正值农历三月廿七，宁德市蕉城区洋中镇莲下村，这个平日里人口稀落、不过两三百户人家的小村庄却格外热闹。当地村民每年在这一天都要过“青蛙节”(又称青蛤将节)，而这样的奇特的民间习俗在当地已延续了千年历史。
“青蛙节”又称“青蛤将军节”，相传古时，在战火纷飞的年代，一位将军遭到突袭，带残部逃到莲下村。当他率兵过桥后，眼见追兵逼近，走投无路之际，桥上突然出现大量青蛙，以唾液濡湿桥面，令追兵在湿滑桥面上寸步难行，将军顺利脱险。后来，将军立功被封为广平侯王，他还把“青蛙精”收为部将。“青蛤将”因其功德，也因此广受人们香火祭祀膜拜。
莲下村蛙神庙全景 张兴旺 摄
停在贡品上的青蛙。张兴旺 摄
村民祭拜“青蛙将”。张兴旺 摄
此后每逢此节，全村人都要到蛙神庙祀祭、设斋，并摆上供品，焚香祈福，家家户户做糍粑供节，并备酒席飨客，当日香火旺盛，四乡八村人来朝拜。“青蛤节”被视为当地一大乡村节日，在节日期间还要演闽剧贺节，前后社戏三天三夜，十分热闹。
值得一提的是，莲下村的“青蛙将军”形态不同于当地一般青蛙，其背绿腹白，脚趾成耳勺状，脑后身上有圆疤点，可以轻松附在竖直的神龛、梁壁之上。每逢“青蛙节”，村民们都会到该村侯王宫像附近寻找观瞻“青蛤将”，村民都视找到其为吉祥。
节日期间，无论多少人围观喧闹，甚至香烧烛烫，“青蛤将”也绝不跑开，节后，它们便自行离开，这些青蛙是如何来如何去，无人知晓。2023年莲下村的“青蛙将”信俗被列为蕉城区非物质文化遗产。(记者 潘月容)