中新网福建新闻4月29日电 (记者 孙虹)“食光烟火气，厚呷小泉州”2023年湖头小吃美食市集走进泉州古城活动，28日在泉州源和1916创意产业园拉开序幕。
2023年湖头小吃美食市集走进泉州古城。
为期2天的本次活动还举办了“榕村雅集”安溪新茶餐推介品鉴会、“探寻古早味”湖头小吃美食市集暨农特产品展销会、“匠心传承品味阆湖”湖头非遗美食亲子体验等多项活动，进一步挖掘湖头美食产业内涵，整合湖头镇美食、历史、文化、民俗、生态等特色资源，助力乡村振兴，推动当地文旅产业高质量发展。
作为久负盛名的“美食之乡”，安溪湖头镇古称“阆湖”，素有“小泉州”之称，各色小吃风味独特，据不完全统计有130多种。
各类美味的湖头美食引来众多游客围观。
“在泉州古城办这个活动，就是要进一步展示湖头小吃的独特魅力，聚力融合文旅观光+美食体验+农业研学，给予游客们多元化体验。”湖头镇党委副书记、镇长王文龙如是说。
当天的开幕式上，还举行了湖头镇宣传片推介、湖头小吃及特色农产品产销渠道对接战略合作签约仪式、湖头镇文旅推介战略合作签约仪式、湖头文旅推介官聘书颁发仪式、湖头小吃产业发展人才工作站授牌仪式、湖头美食产业发展沙龙、湖头小吃美食市集开集启动仪式。
据了解，近年来，湖头镇高度重视“湖头小吃”文化传承和产业发展，积极开展荔枝文化节、湖头米粉品鉴交流会等系列活动，大力招引具有丰富的预制菜生产和餐饮连锁经营经验的规模集团，努力推进“湖头小吃”标准化、规模化、品牌化发展。(完)