中新网福建新闻3月19日电(童鹏程 李为展)“班长，最近的伙食是越来越好，我得再加练一下，不然长肉了。”
“吃好、吃饱才更有力量，我们新训二大队的后勤保障就这么给力！”
“放心班长，我一定会把胃动力输出成‘兔’飞猛进的战斗力。”
这是福建省森林消防总队广东驻防支队新训二大队四中队新消防员吴浩平与班长李国民训练间隙时的聊天场景。
揭开好评如潮的美食谜底，这得益于炊事班的辛勤付出，更离不开炊事班长张一帆的不懈努力。
去年12月，驻防支队在选调炊事员时，名号响亮的“高级厨师”张一帆第一个被纳入名单。“面对近400名新消防员众口难调，想满足每个人的口味绝非易事，但没有克服不了的困难。”不甘平庸的他毫不犹豫地答应了新训保障任务。
第一次离开福建走进“陌生”的炊事岗位，任命炊事班长，加之11名炊事员都是各支队抽调而来，一时之间无形的重担压在了张一帆的肩上。为了尽快抓好管理、搞好保障，他逐一摸排人员的思想底数，了解掌握每人炊事技能水平和拿手菜。
一段时间的磨合后，炊事班的工作步入了正轨。张一帆也清晰地认识到：想要搞好后勤保障，就要走近新消防员身边，掌握他们喜欢什么、想吃什么。为此，他做的第一件事是成立食堂“巡逻队”，将炊事人员全部分组排班，地毯式展开“询问”。一来二去这位“满脑子想着吃”的炊事班长成为了新消防员的老熟人。
一次问卷调查中，张一帆发现一中队新消防员高文卓是回族不吃猪肉，便主动担当起他的“专职厨师”，给他私下开小灶，用舌尖上的温暖特殊照顾着高文卓。
怎样才能让新消防员吃的健康，吃的“色香味”俱全，成了张一帆闲暇时重点思考的问题。他首先制订了一条“特殊”规定， 将制订食谱的“阵地”建在餐桌上，让每名新消防员想吃啥、就有啥。其次，向支队领导建议依托重要时节会餐、每周五加餐、生日聚餐，为新消防员制作火锅、烤羊腿、海鲜盛宴等，让大家真正吃好吃饱吃出幸福感。
“参芪炖龟肉、薏苡仁炖鸡，这两道菜非常好，最近训练量大，这两道菜品可以适用于体倦乏力之人补益元气。”每晚的例行碰头会，张一帆可谓是千方百计左思右想。“作为炊事班长，不仅要会配菜做菜，还要会调剂伙食，确保每一餐都营养均衡。”张一帆说。
2月16日晚，广东省肇庆市端州区龟顶山森林公园突发火情，驻防支队指战员“快速响应、雷霆出击”，3小时高效地完成开年第一战。队伍归建时接近凌晨1点，张一帆主动带领炊事员加班加点制作“夜宵”，看似一碗简简单单榨菜肉丝面，却温暖了每名参战队友的心。
今年，张一帆也面临复退，工作上却始终是以时时放心不下的责任感，在三尺灶台前，在滚滚油烟中，书写着不一样的火焰蓝青春。(完)