中新网福建新闻3月3日电(记者 李思源)开春以来，厦门各大商圈人流如织，餐饮业迎来“春暖花开”的喜人场面。厦门市餐饮行业协会数据显示，春节期间大型海鲜酒楼营业额同比增长18%，自选海鲜餐厅营业额同比增长40%，特色闽南餐厅营业额同比增长50%，网红餐厅营业额同比增长100%。
作为餐饮业的重要组成部分，酒业也随之大幅增长。知名国际烈酒巨头帝亚吉欧(Diageo)于近日公布了截至2022年12月31日的2023财年中期财报。其中，苏格兰威士忌的净销售额增长了19%，销量增长了7%。其中，苏格兰单一麦芽威士忌增长了28%。
2021年，中国市场威士忌零售额约6.35亿美元。2022年1-12月，中国酒类累计进口额45.1亿美元，同比下降17.9%，降幅较上半年收窄约5个点；累计进口量9.7亿升，同比下降50.2%，降幅较上半年收窄10个点。但根据《2022年1-12月烈酒累计进口情况》来看，威士忌继续逆势增长，进口量3282万升，增长8.4%，降幅同上半年持平，进口额5.6亿美元增长20.3%，较上半年扩大3个点，占烈酒进口总额24.5%。
“威士忌是近年来所有烈酒里成长最快的品类之一，疫情过后更是出现加速增长的局面。” 帝亚吉欧中国市场总监张维扬亦看到了中国威士忌市场的迅猛发展，他期待通过在品牌合作、电商渠道和媒体合作伙伴方面不断破圈来寻求更多的机会，通过不同的方式来触达不同的消费者，实现威士忌消费场景多元化。
据Euromonitor预计，中国威士忌市场在未来3-5年仍将保持较高的增速2025年左右两国威士忌市场份额比将超过10%，届时中国威士忌市场将超过160亿元人民币。在中国，单一麦芽威士忌的进口价值在2019年超过了瓶装调和威士忌达到4600万英镑，到2020年的进口价值达到6600万英镑，年复合增长率为43%。
根据2023年统计，单一麦芽威士忌的全球出口量一直在强势增长，2022年全球出口量飙升接近20亿英镑，是2015年的两倍多。中国以1.67亿英镑成为全球第四大单一麦芽威士忌市场。(完)