中新网福建新闻1月21日电(沈位超 李志荣) 新春佳节到，美食享不停。春节期间还在战备值班第一线的“蓝朋友”们，他们的伙食保障怎么样呢？一起来看看吧！
节日会餐洋溢传统味
“过年七天乐，顿顿有果蔬，‘九菜一汤’营养丰富，年夜饭让你任性吃！”近日，福建省森林消防总队龙岩支队漳州大队贴出了一份春节食谱，让人羡慕不已。春节期间，为保障每名队员都能在春节期间品尝到传统美食，该大队党委精心筹划，科学制订了春节食谱，力求每天有变化，让队员吃的舒心、吃的安心、吃的放心。
春节食谱
伙食保障充满民主味
大队节前积极征求消防员的意见建议，通过“说事二维码”专栏中的“经济民主二维码”让队员们扫码进行“点菜”。确保全体人员吃得开心、吃得营养、吃得健康。根据需求，炊事员提前向供货商采购牛羊肉、排骨等一大批保障队员们年夜饭的食材；为了满足部分消防员要吃手工腊肠的需求，炊事员将五花肉剁成条状后一点一点的灌进准备好的肠衣内；炊事员们还自主创新菜品让队友们试吃评价，收集意见建议，不断提高自身炊事水平。
制作腊肠
征集食谱
验收菜品
制作腊肠
年夜守岁凝聚家乡味
伙食保障既要注重营养科学，更要突出家乡味。大队在春节前期伙食保障准备已全面展开。为了让家在驻地外的消防员感受到年夜饭里的“家乡味”，春节菜谱东西贯通、南北融合，家乡味十足，照顾了不同地域队员的口味，让他们在营区一样能吃出家的味道，除了各式各样的菜品，还精心准备了各种小菜，酸甜辣咸应有尽有。
练习新菜
菜品试吃
丰富小菜
“经过这几天年夜饭的准备工作，我对春节期间的做好一场丰盛的年夜饭有了足够的信心，既锻炼了我的厨艺，又为我以后准备其他节日会餐时提供了宝贵的经验”新晋炊事员陈庄霖说道。(完)