中新网福建新闻11月14日电 (记者 叶茂)“大沁白茶五星智慧工厂的投用，将为福鼎白茶的加工生产赋能，使得福鼎白茶产品的品质更加稳定，产品优质率大幅提升。”福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军如是表示。
2022年首届福鼎白茶冬藏节暨大沁五星智慧工厂启动仪式13日在福鼎市磻溪镇大沁庄园举行，来自全国各地的茶商、茶人围桌而坐，品茶、论茶，了解福鼎白茶藏茶文化。
其间，与会专家学者就《福鼎白茶陈茶的概念及转化》《相约在大沁·收藏好白茶》等内容开展主旨演讲，解读陈年白茶功效，分享老白茶独特韵味；举行散文朗诵《且把冬深藏》《大沁白茶形象大使奥运冠军》签约仪式、《首届大沁冬藏大典-封藏白茶》仪式等活动，让更多的人熟知白茶、品饮白茶。
福建省大沁茶业有限公司总经理陈俭敏说，举办首届冬藏节，就是要以“年复一年”的毅力，呵护、管理好每一株的有机茶树，以“三年”“五年”“七年”为期来珍藏每一片茶叶，把白茶积累、收获、蜕变、升华成为优质茶叶，以供品饮。
据介绍，大沁五星智慧工厂以工业4.0科技创新为延展，集“智能、环保、标准、卫生、量能”为一体，配有智慧工厂的大数据中心及产前产后质检区、生物转化研究室、精品筛检区、包装区等，日处理半成品茶可达6吨，日均产量可达3吨，较比原产能提高60%左右。
福鼎市委副书记林乃平表示，大沁五星工厂的建成启用，定将迅速成为行业标杆，推动福鼎白茶产业鼎力革新，再上新台阶。
福鼎是“中国白茶之乡”，目前全市茶园可采摘面积30.5万亩，2021年实现茶叶总产量3.24万吨，其中白茶产量2.53万吨。茶产业综合总产值119.53亿元，同比增长12.2%。福鼎白茶连续13年进入“中国茶叶区域公用品牌价值十强”，品牌价值52.22亿元。
今年，福鼎市启动建设“世界白茶中心”，打造四位一体的全域式世界白茶地标空间体系；以创建国家现代农业产业园为契机，立足资源、区位、生态、品牌、资金、文化等特色，统筹“三茶”发展，全面推进“中国白茶高效生态生产示范区、中国白茶加工贸易引领区、全国智慧茶产业创新先行区、全国茶旅融合发展样板区”建设。
“一片叶子富一方百姓。”林乃平说，多年来，福鼎市坚持把茶产业作为脱贫攻坚、乡村振兴的支柱产业，促进白茶一二三产融合，让全产业链条提质增效，有效带动全市38万涉茶人员增收致富。(完)