中新网福建新闻9月30日电(徐盈盈)牛樟芝俗称樟芝、牛樟菇等，仅生长于台湾，是台湾特有种药用真菌。樟芝具有解毒保肝、抗癌、强化免疫、抗过敏、降血脂等神奇功效，在台湾被视为独特而珍贵的药用真菌，因此具有极高的研究和商业价值，也是目前台湾最昂贵的野生真菌，在港澳被称为“神芝”，台湾民间称之为“森林中的红宝石”。
樟芝气味芳香，味辛、苦。樟芝成份复杂，含有很多生理活性物质，如多醣体、三萜类化合物、SOD、腺苷、小分子蛋白质等。其中，三萜类及多糖体成分，可双向调节免疫力，抗病毒，促进肝细胞再生、降GOT和GPT数值，明显降低乙肝病毒数量。可预防、抑制肿瘤及癌细胞扩散、转移。且有消炎，改善癌症患者的剧痛，及化疗引起的一系列副作用，对正常细胞不会有不良影响。具有防癌、抗癌、护肝、解酒等功效。
一颗原始森林的“神芝”
台湾野生牛樟芝主要生长于海拔600-2000公尺的常绿阔叶树林，此地区也正是台湾原住民部落的主要居住地，因此野生牛樟芝之食用历史与原住民生活历史有着密切关系。
相传在500年前台湾“瘴气医学”时代，山区原住民常年居住于山区，受到瘴气和环境的影响，很多时候生病无力就医。一次偶然的机会，出外狩猎的居民发现长在野生牛樟树腐朽中空树干内类似蘑菇的牛樟芝，于是采集而来食之，久而久之发现不但许多无法救治的疾病得到治疗，而且身体日渐强壮，就连许多嗜酒的居民在喝酒过后也立即神清气爽，完全不会有头晕、头痛的感觉。后来，越来越多的原住民在外出狩猎时都会随身携带一片牛樟芝，以达到提高身体机能的作用。
依据历史记载，最早食用野生牛樟芝的汉人是吴沙先生，吴沙于1773年从中国大陆渡海来台湾，与原住民进行贸易活动，交流频繁，因此推测当时吴沙所取得的野生牛樟芝可能来自原住民。之后历史记载中断，一直到1985年间，野生牛樟芝才渐渐流传到平地人，经试吃后发现其食用疗效良好，于是各大学及政府研究机构均积极投入牛樟芝的基源、化学成分、药理活性及人工培养等研究，明牛樟芝在防癌抗癌、增进免疫、抗病毒能力、杀菌及抗发炎能力、降血糖、降血脂、调节血压能力等效果明显。
截至2015年，有关牛樟芝之研究并发表于国际SCI期刊的论文数量已超过300篇，此说明牛樟芝的应用潜力深受学术界肯定。近年来为应付市场之需求，民间生技公司已积极发展各种牛樟芝之栽培法及制成制品。
一份牛樟芝从业者的坚持
牛樟芝虽然来自台湾，但台湾地方小、市场小且市场也趋于饱和，再加上其独特的功效与市场、药用价值，逐渐受到了台湾同胞和大陆企业家的青睐。
早在2016年前，牛樟芝在中国大陆还不被大众所知晓，福建原培真牛樟芝生物科技有限公司便率先抓住机遇，从台湾引进3万块药用菌牛樟芝椴木在三明地区进行培植，致力于牛樟芝药用菌技术研发。
“目前牛樟芝市场需求量非常大，牛樟芝价格也日渐水涨船高，由于独有的药用和研究价值，市场价格每克高达100元以上。所以牛樟芝的培育推广前景十分广阔”。该公司董事长易志能介绍说，目前公司已建成了现代化的培育厂房17500平方米，从台湾进口原生态牛樟木300多吨，价值6000万元。
无独有偶，漳平市樟王农业发展有限公司也瞄准了中国大陆这片“空白”的大市场，做起了牛樟芝种子种苗栽培。目前，该公司也是大陆唯一引进牛樟树种子种苗的公司。
在樟王农业月昇宫种植基地，公司林忠进引导参观了牛樟木、介绍了木头上的牛樟芝生长特性及其食用益处，并现场摘采了多片牛樟芝用以煮茶待客。牛樟芝煮出来的茶，气味芳香，味道辛、苦，这苦味的来源牛樟芝的主药成分之一“三萜类”。
当问及公司未来发展情况时，林忠进董事长说道，“短期内，公司将引进高精尖经济作物，进行种植推广以维持公司的正常运行；长期计划则是每年引进10万棵牛樟树，并在保护生态环境的情况下发展‘活树种菇’”。
一个布局健康的大产业
随着社会发展和进步，越来越多人的健康观念发生根本改变，“回归自然”成为今天的潮流盛行。天然药物以其低毒副作用越来越受到人们的追捧，这无疑为牛樟芝产业发展提供了一个绝佳契机。
一方面，台湾地区牛樟树数量多，且大部分都为野生树种，能够为种苗提供稳定的供应链；另一方面，中国大陆有适合种植栽培牛樟树的气候，能够为种苗提供适宜的生长环境。
“牛樟树可谓是‘浑身都是宝’，其叶子可用于制作牛樟芝茶叶，枝条可用于提炼精油做美妆清洁用品，断木可以用来培育牛樟菇”，林忠进说道，在产业合作方面，公司还与云南、湖北等省份的制药集团开展医药合作，为其提供制药原材料。但由于牛樟芝生长周期长，目前还存在原材料生产不够、供应链不足等问题。
为此，樟王农业还通过推广百香果、火龙果等农产品拓宽收入来源，以维持公司的经营运转。
值得一提的是，随着近年来中医药产业的崛起与林下改造政策的推行，樟王农业通过林下改造与政府合作，租赁林地种植牛樟树，拓宽了以牛樟树为原材料的产业深加工生产线；原培真牛樟芝生物科技有限公司则表示将进一步扩大外围市场占有率，形成生产—包装—加工一条龙产业链，甚至形成自己的销售方式和销售产业，比如牛樟芝滴丸、牛樟芝胶囊、牛樟芝菌茶、牛樟芝精油等系列产品。(完)