中新网福建新闻8月12日电 (林依妮) 近日，记者在黑珍猪(福建)食品有限公司的生产车间，看到穿戴整齐的工人们正紧张忙碌着，经过切片、筛选、风干、烘烤等一系列工序后，冒着热气的猪肉制品新鲜出“炉”，今年以来，公司经营形势喜人，产销两旺，尤其是创新研发的产品广受市场认可。
据了解，黑珍猪(福建)食品有限公司2019年成立于漳州开发区，是一家集生产、研发、销售各类肉制品为一体的健康食品企业。今年4月二期工厂正式投产以来，该公司通过研发新品、扩大产能等多措并举，实现上半年产值1500万元，较去年同期增长超300%。
低卡牛肉脆在全球创新食品评鉴大赛中荣获最佳膨化食品奖。
生产车间。林依妮摄
烘烤车间。林依妮摄
“二期我们新增了12条生产线，主要生产肉薯片、儿童肉松、杨梅香肠等健康肉食品系列，其中低卡牛肉脆在全球创新食品评鉴大赛中荣获最佳膨化食品奖，鸡肉脆在天猫创意新味榜排名位居第二。”据黑珍猪(福建)食品有限公司市场营销部经理刘万青介绍道，上半年产值提升主要得益于新品研发，新推出的肉薯片系列凭借着低卡、零负罪等优势深受年轻人喜爱，已成为该公司的明星产品，远销香港、北京、上海、浙江等地。目前，公司正陆续投资近400万元对生产设备进行更新换代，逐步完善肉薯片生产线，设备升级后产能将大幅提升，全年产值有望突破6000万元。
技术创新成就差异化优势，为进一步扩大市场，近期，黑珍猪(福建)食品有限公司正在对新研制的产品——香脆猪肉脯、蜜汁手撕肉脯进行测试，肉脯系列采用原切肉作为原材料，厚度低于一毫米，烤出来的肉干香味扑鼻、口感劲道，产品推出后将为肉制品家族新添生力军。与此同时，该公司正与华熙生物、迪康药业等公司联手研发功能性产品，打造更多有别于传统消费市场的健康零食。(完)
